Annonce – Dato 18 Aug 2020
Midt i Carlsberg Byen langs Pasteursvej, nu Bryggerens Plads, ligger de to historiske bygninger: Malteribygningen med vandtårnet på hjørnet ved Ny Carlsbergvej fra 1881, tegnet af Vilhelm Dahlerup, og Lagerkælder 3 fra 1968, tegnet af Svenn Eske Kristensen, der tilmed er fredet. Disse to bygninger rummer nu tilsammen Hotel Ottilia, der på godt 11.000 m² består af 155 værelser og suiter med tilhørende møde- og konferencefaciliteter. Bygherren var Carlsberg Byen P/S, og Brøchner Hotels A/S forestår den daglige drift.
Indretningen følger den opskrift, som har formet Brøchner Hotels som virksomhed: At tilbyde værelser og omgivelser, som er helt unikke, samtidig med at de historiske bygninger udnyttes optimalt. Det kommer til udtryk i værelser med industrielt udtryk i fx rå beton med åbne badeværelser og fine lysinstallationer. Værelserne i den tidligere lagerkælder har fået store, cirkulære panoramavinduer, skåret ud i betonvæggen, som en pendant til de gyldne skjolde på facaden mod gaden. I tårnet på malteribygningen er der indrettet eksklusive suiter i de runde soveværelser med opholdsstue, med et smukt lysindfald, historisk stuk og mange fine referencer til historien.
Det er lykkedes at at bevare mest muligt af den atmosfære og åndfuldhed, som præger de historiske bygninger. De robuste materialer og industrielle ophav går som en understrøm gennem både indretning og arkitektur. Hvor der er tilføjet nyt er det gjort på en måde, så materialerne, ud over deres praktiske funktion, også giver et tilskud til indretningen. Det gælder således de nye planke- og sildebensparketgulve, leveret af Everfloor, der tilfører værelserne et eksklusivt og varmt præg.