Professionel indretning af storkøkkener

Annonce – Dato 1 Dec 2016

Brønnum tilbyder professionel sparring ved større om- og nybygninger

Professionel indretning af storkøkkener

Brønnum tilbyder professionel sparring ved større om- og nybygninger.

Et storkøkken er et produktionsområde, som skal opfylde mange forskellige krav, og en grundig analyse af opgaven er en vigtig forudsætning for et godt resultat.

Omfattende referenceliste 

Brønnum Projekt udfører en bred vifte af opgaver til restauranter, hoteller, offentlige institutioner, hospitaler, virksomhedskantiner, skibe og meget andet. Brønnum Projekts lange referenceliste viser, at de i årtier har sat standarden når det gælder innovation, kreativitet, kvalitet og funktionalitet inden for professionelle storkøkkenløsninger.

Medarbejdere med højt kompetenceniveau  

Projektafdelingen rummer mange engagerede og proaktive medarbejdere med flere års erfaring inden for branchen - arkitekter, ingeniører, bygningskonduktører, tekniske assistenter, projektassistenter samt konsulenter, der er faguddannede med erfaring inden for køkken- og kantine-ledelse. 

Professionel rådgivning fra indretning til anretning 

Brønnum Projekt er markedsledende med ca. 150 gennemførte projekter årligt, lige fra det store produktionskøkken over caféområder til børneinstitutioner. Drivkraften er erfarne og alsidige medarbejdere, som står til rådighed for at løse alle opgaver til gavn for gastronomien.

Brønnum Projekt udarbejder forslag og tegningsoplæg, suppleret med beskrivelse og/eller et egentligt tilbud. 

Et tilbud kan indeholde alt lige fra indretning til anretning med fokus på: 

• Rationelle arbejdsgange og den rette logistik.
• Dimensionering - arealkrav, kapacitet og funktioner.
• Kølefaciliteter – placering og dimensionering. 
• Ventilation – udsugningsmængder. 
• Energi – fokus på el-, gas- og vandforbrug. 
• Installationer – dimensionering og placering. 
• Arbejdsmiljø - rutiner, arbejdslys, personalefaciliteter, rengøringsforhold. 
• Igangsætning – teknisk afprøvning, instruktion, vedligehold og service.

 

►Se mere på www.bronnum.dk

Kontakt Brønnum Projekt på tlf. 44 88 84 00