Byggestart: 1/5-2015.
Bygherre: Teknisk Skole Silkeborg.
Arkitekt: Årstiderne Arkitekter.
3 køkkener hvor alt udstyr er synligt.
Bent Brandt har leveret et stort svendekøkken med 2 kogeøer som centrum. Hver ø er udstyret med 5 fladedækkende MKN induktionskogeborde suppleret af RATIONAL ovne. Rundt om øerne og langs væggene er der arbejdsborde med håndvask, køle- og fryseskabe, borde med småmaskiner og varmholdningslamper. Råvare- og porcelænslager, køle- og frostrum, og opvask er etableret, så det deles med køkkenet til grundforløbseleverne. I køkkenet på 1. sal har vi etableret et køkken til ernæringsassistenterne og et køkken som både fungerer som bageri og skolekøkken for byens folkeskoler.