Byggestart: 1/5-2019.
Bygherre: Kirk Kapital A/S.
Arkitekt: Studio Olafur Eliasson GmbH.
Hovedentreprenør: Hundsbæk & Henriksen A/S.
Et hus med runde og elipseformede rum
Fjordenhus er ikke bygget til at rumme en restaurant. Alle rum er runde eller elipseformede, hvorfor alt i det runde køkken er specialdesignet.
Den runde spisebar, som er bygget af GAMKO barmoduler og beklædt med bruneret messing, er også specialfremstillet.